真空包裝袋采用氣密性強(qiáng)的包裝材料進(jìn)行高密封性處理，有效防止防止食品腐敗變質(zhì)，避免食品營(yíng)養(yǎng)流失，丟失應(yīng)有的色香味，防止二次污染。大大方便了熟食品儲(chǔ)存和運(yùn)輸，由于其便利性，現(xiàn)在多數(shù)熟食制作企業(yè)都采用真空包裝的方式。那么，真空包裝的熟食能保存多久？
真空包裝的熟食能保存多久？
滄州華良包裝介紹說，不同種類的食品，在真空包裝后的常溫存放時(shí)間是不一樣的。一般憑經(jīng)驗(yàn)來說，新鮮的農(nóng)副產(chǎn)品或者稍微加工的肉制品常溫下保存2天，經(jīng)過真空包裝后，可以延長(zhǎng)到6天，有的可以延長(zhǎng)到18天；干果類的時(shí)間教久，甚至超過十二個(gè)月；熟食類食品的則要短些。
經(jīng)過測(cè)試，真空包裝的熟食比常溫保存的情況提升6倍，其中腌制熟食能夠延長(zhǎng)3-5天的保鮮效果，如果經(jīng)過特殊工藝處理后再進(jìn)行抽真空保鮮能夠達(dá)到1-2個(gè)月的保鮮效果。像熟食真空包裝一般冬春季節(jié)保鮮可達(dá)15左右， 夏秋天只能夠4天到1周，建議配合冷藏。
